سوپ قارچ

مرحله اول

برای تهیه سوپ قارچ مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم.

قارچ ۵۰۰ گرم

جو پرک ½ پیمانه

پیاز ۱ عدد درشت

کره ۵۰ گرم

خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری

شیر ۴ لیوان

آب مرغ ۳ لیوان

آب ۳ لیوان

آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

پودر سیر و روغن به مقدار کافی